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[ 神原通信 ] 2025年10月27日(月) <「チャイマスター神原のよもやま話」>
似たような依頼は続くもので、11月29日(土)に行われる「チャイのワークショップ」もメインは「チャイと僕のよもやま話」に決定しました。 場所は、初めての奈良。「遠いなあ」とはいっても、豊中から電車で1時間半だし、チャイを作る道具類はほとんど貸してもらえるし、僕は自分の手鍋と販売用の茶葉を持って行くだけ。 スライドショーの元ネタは、今年の4月に行われた「古民家nokisaki+」での「チャイとカンテのよもやま話」で、その時は僕の語りだけでしたが、今回は「写真を見ながら詳細に、チャイとカンテの歴史を辿る」というもの。 ただ話の中でやっかいなのは、「インドで生まれた『水と牛乳で煮込んだ飲みもの=チャイ』が、いつごろどうやって日本、それも関西に伝播されたのか」というところですね。 大まかには分かっているんですが、実際にそれを僕がそばで観ていたわけではないので、細かな所があいまいで、どうしても僕の独断になってしまうのですが、まあ、歴史ってそういうものだと思うので、来られる方はそこのところは大目に見てくださいね。 まだ、14:00からの回には空きがありそうなので、お時間のある方はおいでください。
2025年10月10日(金) <ロイヤルミルクティーブレンドでつくる初めてのチャイセット> カンテを辞めてから10年が経ちます。 カンテ時代からお付き合いのあった三井農林さんが運営する、日東紅茶ブランドから発売されている「ロイヤルミルクティーブレンド」を使って、僕がチャイの監修をした「チャイセット」の登場なんです。 これはつまり「初心者向けのマサラチャイ・キット」というわけですね。 どういう事なのかというと、僕の販売している「マサラチャイSP」のベースになっているCTC紅茶は、この「ロイヤルミルクティーブレンド(以下ロイミブレンド)」なんですね。 ネットで見つかるCTC紅茶は、おおむねインド、ネパール、ケニア原産の茶葉をノーブレンドで直輸入して販売されているわけですが、この「ロイミブレンド」は、唯一日本人がCTC紅茶の茶葉を厳選してブレンドしたものを商品化しているので、そこが僕を引きつけて離さないところ(要因)なんです。
つまり、日本人の味覚に合うCTC紅茶、ひいては僕の味覚に合うチャイ用の茶葉なのです。今まで出会ったことのないCTC紅茶といえば言い過ぎかな。(笑) カンテ時代、オーナーや僕がインドでサンプルとして買ったCTC紅茶でチャイを作っても「美味しくならなかった」のだから不思議なんですが。オーナーは30年以上インドに行っているにも関わらず、です。 話が長くなりましたが、「チャイを志す者は、一度はこの茶葉を使ってみる」ことをお薦めします。そして、三井農林さんには「この商品は絶対に止めないでください」と言いたい! ただ、最初に書いたように、この商品だけで「神原チャイ」が出来上がっているわけではないので、そこは注意してくださいね。 <ロイヤルミルクティーブレンドとチャイを楽しむ特別講座> 満席になりました。 上記の商品の発売を記念して、僕と日東紅茶『Tea Mart』とのコラボで「チャイの特別講座」が東京で開催されることになりました。 ・11月18日(火)13:00〜 ・チケットの販売予定日は10月17日(金)で、先着16名様です。 ・スライドショーでは、チャイの簡単な歴史や僕がカンテで見聞きした情報を織り交ぜながら、僕のオリジナルチャイのブレンドの『秘密』などを明かします。ここだけの話ですが。
2025年10月9日(木) <The Things We Did Last Summer / Shelley Fabares>
【シェリー・フェブレー】 今回の曲は、彼女のセカンド・アルバムのタイトル曲です。 それが、AppleMUSICで作曲家バリー・マンの作品「テレフォン」を聴いた瞬間、彼女の事が気に入り、色々と調べていくとこの「The Things・・・」に辿り着いたのでした。 出だしの「タリランタン♪タララララン♪タリランタン♪タラララタン♪」というコーラスが気分を盛り上げてくれます。 The Things We Did Last Summer/ The Beach Boys アメリカン・ポップスは奥が深い! 2025年10月8日(水) <市川崑&石坂浩二の金田一耕助シリーズ> 市川崑監督は俳優の使い方が独特で、それが彼の映画の味になっていたりします。
「犬神家の一族」以外はすべてAmazonプライムで観ましたが、面白いですね、何回観ても。 |
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