神原写真館



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Photo by yukachi.f

先日行われたアイスマサラチャイのワークショップの写真を
yukachi.fさんから貸していただきました。
場所は「ハマ・ノ・テlabo」さん。
とても飲み物とは思えない煮込み方ですよね?
でも、こうしないとおいしくならないのです。


Photo by usausabonbon

各自、好みのスパイスを選んでブレンドしてもらいました。
シナモン好きの人が多かったみたい。
カルダモンのホールは僕のお勧め。
参加していただいた方用のスパイスのプレゼントとともにパチリ。


Photo by yumi_yamamuro

パウダーとホールを混ぜても大丈夫。
カルダモン、シナモン、ジンジャー、キャラウェイと色々。
「こんなに使ってもいいんですか?」
「僕はしないですけど、いいんです(笑)。」


Photo by usausabonbon

ちょっと濃いめのチャイを作ってバットで冷やしています。
10分程度冷やして氷を入れたらアイスマサラチャイの完成です。
熱いうちに味見をしたらホットのままでも美味しかった。



Photo by yumi_yamamuro

ハマ・ノ・テさん特製のキャラメルケーキがチャイに合う。
始まる前に、キャラメルソースを少しいただいてチャイを作ってみました。
ほろ苦くておいしい。甘さも控えめだし。
「どれぐらい砂糖を火にかけるんですか?」
「煙がモクモクと出るまで!」
「こわくてできません!僕には無理!」


Photo by hama_no_te

ワークショップが終わったあとは雑談タイム。
チャイと全く関係ない事しゃべってます。



Photo by yukachi.f

これも同じく「ハマ・ノ・テlabo」さんでのワークショップ。
4ヶ月前(初回)の写真なので痩せててスマートに写ってますね。(笑)(神原)


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