神原写真館



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<チャイのワークショップ in BreadRoom >

Photo by Bread Room

2015年12月6日、朝11時。今回は茶葉の話をしながら色んなお茶を少しずつ試飲してもらうのが目的。
なので、テーブルにはチャイ以外の茶葉や道具がいっぱい。




Photo by Bread Room

緑茶に烏龍茶、紅茶にチャイ用の茶葉も数種用意。
ティーポット、中国茶用の急須、ティファール、カセットコンロ、手鍋にグラスと
自分でも収集がつかない。
でも、こういう方が僕としては自分の部屋みたいで楽しいんですよね。(笑)



Photo by Bread Room

毎度おなじみの「チャイのふくらませ」。
マイ鍋が一番やりやすい。
今日の僕の「ふるまいチャイ」は、「カルダモンチャイ」で。
生徒さんたちには、各自、僕が持ってきた茶葉でチャイを作ってもらいました。



Photo by canbara1954

お茶請けは、僕の作ってきたチョコチップクッキーとオートミールクッキー。
ごまのキッキーは珍しいみたいで好評でした。


Photo by canbara1954

講義の終了後にBreadRoomさんからいただいたシュトーレン(珍しいクグロフ型)です。


Photo by canbara1954

漬け込んだフルーツとしっとりとした生地が大人の味です。



Photo by BreadRoom & Retouch by Canbara

これもお土産にいただきました。
ざくぎりのリンゴの食感がおいしい。(神原)


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