通信販売

2026年冬版＜チャイ用茶葉の通信販売＞

「神原チャイ」の小売りが復活しました！（が、少しだけ値上げさせていただきます。）

チャイには、煮込んでも大丈夫なチャイ専用の茶葉を使いましょう。

神原によるオリジナルブレンドのチャイ用茶葉のラインナップ

僕がブレンドしているノースパイスの茶葉は5種類。そのブレンドの違いを解説してみます。

茶葉のブレンドの基本は、インド産のCTC紅茶とセイロン（低地産）紅茶を混ぜることを基本としています。味の深み（CTC紅茶）と香り高さ（セイロン紅茶）のバランスを考慮しているため、どちらかの茶葉を単独で使うことはしません。そのブレンドのバランスイメージとしてはこんな感じです。

（若干、CTC紅茶の方が多い）

CTC紅茶もセイロン（低地産）紅茶も、日本ではそれほど多くの種類が出回っているわけではないのですが、その中から色々と試してみて現在のような味に落ち着きました。
選び方の基準は「渋くないもの」「色が濃く出るもの」「香りのよいもの」
そして、「ポットで普通の紅茶として蒸らしても美味しいミルクティーができるもの」です。

	［神原チャイ］スパイスは入っていません。今までの様に小売りを再開します。［神原チャイ］　100g ¥1,000（税込）［神原チャイミニ］　40g ¥500（税込）
	［神原チャイEX］　100g ¥1,300（税込）スパイスは入っていません。やっぱりこれは美味しい。かつてのカンテの味を知っている方にはぜひ使っていただきたい茶葉です。［神原チャイEX ミニ］　30g ¥500（税込）
	［神原チャイSP］　100g ¥1,300（税込）スパイスは入っていません。 SPとは「スペシャル」のこと。やっと名前にふさわしい茶葉を見つけました。チャイを作っていると甘い香りが漂い、味わいは上品です。［神原チャイSP ミニ］　30g ¥500（税込）
	［ダージリンブレンドチャイミニ］　30g ¥550（税込）スパイスは入っていません。ひさしぶりにダージリンをブレンドしてみました。今回はキャッスルトンのセカンドフラッシュを使いました。ただ、少量しか入手できなかったので100gの袋入りはありません。 1杯分3gなので1袋で10杯しか飲めませんが、「極上のプレーンチャイ」が10回も楽しめるんです。この商品に限り、1回のご注文につき1袋とさせていただきます。さらに、他の茶葉と組み合わせて2個以上でご注文ください。制約が多くてすみません。

上記のプレーンな茶葉をベースに、他の香りの茶葉をブレンドするとチャイのバリエーションが楽しめます。
例えば、ほうじ茶をトッピングすれば、ほっこりとしたチャイができます。

［ほうじ茶チャイ］
100g ¥1,200（税込）

スパイスは入っていません。
神原チャイに、献上加賀棒茶をブレンドしています。
なごみのチャイができあがります。

［ほうじ茶チャイミニ］
　30g ¥450（税込）

さて、次は「スパイスチャイ」のお話。

インドでは、元々はスパイスの入っていない「チャイ」が主流でした（スパイスは高価だったため）が、徐々にカルダモンやシナモンやクローブ等を混ぜたチャイが人気を博し、ついには3〜8種類のスパイスを混ぜた「マサラチャイ」が主流となり現在に至ります。
僕が思うに、チャイが登場した1900年代当初の安物の（それも香りのほとんどしない）紅茶を使った普通の「チャイ」より、強烈なスパイスの香りのする「マサラチャイ」に、徐々に心を奪われた結果のように思われます。

僕が前述の「カンテ・グランデ」で働いていた頃（1980年代）は、日本では（特に大阪では）飲みやすいノースパイスのチャイが主流でしたが、次いで「ジンジャーチャイ」が全盛でした。なぜなら、インド好きのオーナーが日頃飲んでいたのがジンジャーチャイだったし、それに影響を受けた、僕も含めインドにも行った事のないアルバイター達やお客さん達は「インドでチャイと言えばジンジャーチャイだ！」と何の疑問も持たなかったからです。その「刷り込み」による体験は今でも僕の中に活きていて、時々無性に「美味しいジンジャーチャイ」を飲みたくなるのです。

［ジンジャーチャイ］
　100g ¥1,300 （税込）

12月から和歌山県産の有機栽培の乾燥生姜を使うことになりました。

友人の紹介で、粉末の生姜を作っている方がいまして、無理を言ってスライスの状態で納品してもらっています。
それを僕が少し砕いて茶葉とブレンドしています。

凝縮された生姜の味と香りは、以前にも増して風味がよく、僕のお気に入りになっています。

［ジンジャーチャイミニ］
　30g ¥500（税込）

［マサラチャイ］
100g ¥1,050（税込）

パウダースパイス入り

インドで定番のマサラ（Mix Spice）をブレンドした茶葉です。

飽きのこない味に定評あり。

［マサラチャイミニ］
　30g ¥400（税込）

アイスマサラチャイは、この茶葉を使うと美味しくできます。

作り方は色々とありますが、普通にホットのマサラチャイを作って急冷し、冷蔵庫で冷やして飲む方法を推奨しています。
時間はかかりますが、これが一番美味しい。

［マサラチャイSP］
　100g ¥1,300 （税込）

ホールスパイスをブレンドした、神原流マサラチャイの登場です。

カルダモン・ホール
シナモンスティック
クローブ・ホール
ジンジャーチップス

を贅沢に使っています。

［マサラチャイSP ミニ］
　30g ¥500（税込）

・canbara1954@gmail.com　まで、メールでご注文ください。
（ご住所、お名前だけでもかまいません。）

・ご注文は100g袋入り1個からでも承ります。
・100gと30gの組合せでも大丈夫ですが、 30gの袋入りだけのご注文は2個以上でご注文ください。

・商品代金の他に送料と振込手数料がかかりますので、ご了承ください。

・お一人さま、レターパックライト1個（¥430）に入る量で統一させていただきます。
・レターパックライトには、100gパックだけの場合、最大4個入ります。
　　　　　　　　　　　　　　30gパックだけの場合、最大7個入ります。
　　　　　　　　　　　　　　100gと30gの混合は最大4〜5個まで。

・商品は郵便受けに届きます。

・お支払いは、商品到着後、同封されている用紙に書かれた「振込先」にご入金ください。
　郵便振込、三菱UFJ銀行への振込どちらでも可能です。

ご不明な点がございましたら、メールでご質問ください。

canbara1954@gmail.com

なお、「神原チャイ」「マサラチャイ」は＜業務用茶葉の卸売り（1kg単位）＞をやっております。ご相談ください。（100gや30gの袋入りの卸売りではありません。）

※「ダージリンブレンドチャイ」「神原チャイEX」「神原チャイSP」「ジンジャーチャイ」「マサラチャイSP」「ほうじ茶チャイ」は卸をやっておりません。

	［神原チャイ］スパイスは入っていません。今までの様に小売りを再開します。［神原チャイ］　100g ¥1,000（税込）［神原チャイミニ］　40g ¥500（税込）
	［神原チャイEX］　100g ¥1,300（税込）スパイスは入っていません。やっぱりこれは美味しい。かつてのカンテの味を知っている方にはぜひ使っていただきたい茶葉です。［神原チャイEX ミニ］　30g ¥500（税込）
	［神原チャイSP］　100g ¥1,300（税込）スパイスは入っていません。 SPとは「スペシャル」のこと。やっと名前にふさわしい茶葉を見つけました。チャイを作っていると甘い香りが漂い、味わいは上品です。［神原チャイSP ミニ］　30g ¥500（税込）
	［ダージリンブレンドチャイミニ］　30g ¥550（税込）スパイスは入っていません。ひさしぶりにダージリンをブレンドしてみました。今回はキャッスルトンのセカンドフラッシュを使いました。ただ、少量しか入手できなかったので100gの袋入りはありません。 1杯分3gなので1袋で10杯しか飲めませんが、「極上のプレーンチャイ」が10回も楽しめるんです。この商品に限り、1回のご注文につき1袋とさせていただきます。さらに、他の茶葉と組み合わせて2個以上でご注文ください。制約が多くてすみません。