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Question: （初出：「お茶のこととかのQ&A」2004年）

こんにちは。

仕事の息抜きに、カンテのHPでホッとしています。
本当は、チャイかなんか飲みながら仕事をしたいのですが、事務所にはガスコンロがないので煮出すことが出来ず・・・。

ところで、最近体を気遣って、というか美容のために（笑）「ローズヒップティ」を飲んでいます。
100％ローズヒップなのですが、ビタミンC！！！という感じの酸っぱさが、ちょっと長続き出来なさそうな味をしています。

蜂蜜や砂糖を入れてもいいとパッケージに書いてありますが、どうも美味しくありません。
こんな味なんですかねぇ・・・。

蒸らす時間とか、美味しい飲み方知りませんか？
まだ、結構残っているので、このままにしてしまうのはもったいないなぁと。

（ゆごし）

Answer:

最近、何事においても「何とかなる！」と妙に自信のある僕なので（すぐ凹むけど）、「私に任せなさい！」とサンプルを少し送ってもらいました。

こちらがサンプル かなり原形がわかる

こちらはカンテのローズヒップ ハイビスカスとのブレンド

しかし、これホントに匂いを嗅いだだけでも相当きつい。色々考えて試した後、「こんなの飲みやすくできるんだろうか？」と少々不安になったその時でした。休憩中の"ジョー"こと田中ちゃんに話しかけたら、すかさず「4分の1ぐらいにカットして、ブラックベリーとか他のものと混ぜてみたら？」という返事。「僕もそう考えたんだけど、めんどうだし高くつくよね？」
「じゃあ、ジャムとかと混ぜてアールグレイの紅茶で味を整えたらどう？」
「そうか！ロシアン・ティー（お湯にジャムを溶かして紅茶を加える飲み物）にすればいいんだ！」

というわけで、カンテのロシアン・ティーをアレンジして「ローズヒップ・ジャムティー」を作ってみました。

1.水を200cc手鍋に入れ・・・

2.ローズヒップをスプーン一杯入れ、

3. 3〜4分煮出します。 カンテのとは違って全然赤くならない。 ローズヒップだけでは赤くならないんですね。 赤いのはハイビスカスです。

4. マーマレードジャムをスプーン山盛り2杯加えて溶かしながら煮ます。 （ロシアンティーの場合はアプリコットも混ぜます。）

5. 火を止めて、アールグレイ紅茶をスプーン1杯（3グラム）加え・・・ （カンテのロシアンティーの場合はディンブラを使用）

6. ふた（この場合お皿）をして約1〜2分蒸らし、茶こしでグラスにこせばできあがり。

少し甘めでもローズヒップの酸味が強いので大丈夫。 （ロシアンティーの場合はレモンスライスをのせてブランデーを垂らしますが、めんどうなのでここでは省きます。） 甘すぎた場合は、少し冷ましてからアイスにしましょう。 これもかなりイケます。