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今回は、「アイス抹茶ミルク」に挑戦！

1. まず、ミキサーを準備します。

2. ホットと同じく同量の水と牛乳をミキサーに入れ、スプーン1杯の抹茶を加え、（好みで小さじ1杯ほどの練乳も加えて）スイッチ、オン！

3. 氷の入ったグラスに注いで、はい出来上がり。このままではあまりおいしいと感じないので、シロップを足しましょう。ナイス！

これでもけっこうおいしいんだけど、あまりにも簡単すぎるので、少しトッピングに凝ってみることにしました。

まずは、「黒ごまきな粉」を混ぜる。

この方法は、カンテの富永さんが大阪駅前「ギャレ」にあるとある喫茶店で飲んだ「抹茶きな粉ミルク」を少しひねったもので、最近広島より通販で入手した「黒ごまきな粉」をスプーン山盛り1杯追加してミキサーにかけたもの。実は上の完成図の写真の黒いプチプチは黒ごまなのです。

きな粉に黒ごまが入るだけで、すごく飲みやすくなります。お試しあれ。

さらに、シロップのかわりに黒蜜をかける。

「抹茶シロップ」というあまりにもストレートな商品をスーパーで見つけましたが、これはおいしそうじゃなかったので買うのを止めて、こっちの上品そうな「くろみつ」を使ってみました。原材料は「黒砂糖、白双」。

（「白双（しろざら）」とは、結晶が大きく、糖分が100％近い純粋な砂糖。餡や羊羹に使われている。 ）

これを「アイス抹茶ミルク・スペシャル」と命名。

いつか講習会で使おうっと。