紅茶の講座 13


ラプサン・スーチョン

兵庫県の御影に住むお友達のしげおちゃんからメールで「ラプサン・スーチョンが飲みたくなったんだけど、どこのがいいの?」という質問が来た。彼女は、昔カンテのメニューにあった正露丸くさいラプサン・スーチョンが忘れられず僕にメールをしてきたのでした。

「それなら、迷わず『フォートナム&メイソン』の「Lapsang Souchon」がいいよ。」って返事をしたかったんだけど、ネットで並行輸入物を見たら、125gで3,500円(税込)もしてるので、

「『神戸紅茶』のHPを見たら、ありましたね「ラプサンスーチョン」。
大丈夫そうだから、ここで買ってみたら?おしゃれっぽいところも経験です。行ってみよう。」と返事をしておいたら、先日、お菓子と一緒に神戸紅茶で買ったラプサン・スーチョンを送ってくれました。

持つべき物は友達、ですね。(笑)

同封された手紙には

「ラプサン・スーチョンは、さっき神戸紅茶に行って買ったので、お裾分けです。もうちょっと濃いにおいでもいい気がするけど、これぐらいのものなのか忘れてしまいました。ミルクティーでまろやかにおいしいけど、ストレートでにおいとのギャップを楽しむことにします。やっぱりお店はおしゃれで、私には敷居の高い店だったけど、また行ってきます・・・。カフェ併設してたし。お菓子は、HPのネタに使ってください。」

とあった。
早速、僕もポットでいれて飲んでみました。

ふ〜む。正露丸ほどくさくないけど、飲みやすいからいいんじゃないの?
僕はどんな紅茶でもだいたいミルク派なんですが、ストレートで飲んでも渋くないので甘いお菓子とかには合いそうですが、僕はミルク派なので6gを3分蒸らしてミルクを入れて飲みました。

箱に同梱のお菓子はたくさんあったんだけど、ラプサンと合いそうなこれを食べました。

御影「セセシオン」のクッキーとカカオ入りパイ。ブラックペッパーが効いてます。

クセのある英国紅茶と焼き菓子はよく合います。


さて、奇遇にも、似たような紅茶を別の人にもらったので、それも紹介しておきます。

前回紹介したフォートナム&メイソンの「アッサムTGFOP」と一緒にいただいたのが、「スモーキー・アールグレイ」。なぜこれがラプサン・スーチョンと似ているのか?というと、なんと、アールグレイにラプサン・スーチョンをブレンドしているのです。

WEBカタログに載っている商品がこれ。

これの解説文だけを拡大したら・・

「ベルガモットにラプサンとガンパウダー・ティーを少しブレンドしている」と書いています。

「ガンパウダー」というのは、中国の緑茶なんですが、特殊な加工をして、見た目が「火薬」のように丸くて黒いのでこの名があります。(とても苦いので、モロッコではこれにミントと砂糖をたっぷり入れて甘〜くして飲んでいます。)


この紅茶を飲んでみたんですが、慣れないと飲みにくい。これをくれた星合さんは、「これが大好き!」と言ってました。星合さんは魅力的な人なので、そんな人が飲んでいる「スモーキーアールグレイ」、僕も好きになれるように努力してみます。

(神原)




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